La Plaza, el Mercado de los Productores

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Los beneficios de comer fruta

cerezas la plaza

Cerezas de La Plaza, el mercado de los productores.

En La Plaza tenemos una gran variedad de fruta de temporada y queremos que te informes de los aportaciones nutritivas de su consumo. La fruta es uno de los alimentos más sabrosos que nos ofrece la naturaleza. La combinación entre su sabor dulce y ácido nos proporciona una sensación refrescante y casi adictiva en época estival, pero además es sana. La fruta es una medicina natural, sana, preventiva y mucho más barata que las que se venden en las farmacias.

Si nos detenemos a pensar, las frutas y todos los vegetales sobreviven a la intemperie, enfrentándose a todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas. Eso es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen y esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando las consumimos.

En su composición se hallan los siete principios básicos de una dieta sana y equilibrada. La fruta está compuesta por agua, minerales, azúcares naturales, fibra, vitaminas, carotenoides y bioflavonoides. Los tres primeros son elementos básicos. La fibra natural favorece el tránsito intestinal y evita el cáncer de colon. Las vitaminas nos ayudan a defendernos de los agentes infecciosos y contaminantes. Los carotenoides y bioflavonoides nos protegen frente a las dos enfermedades más temibles del mundo occidental: el cáncer y las cardiacas.

nectarinas la plaza

Nectarinas de la Cooperativa de Albelda, La Rioja.

Para eliminar esas toxinas, purificar nuestra sangre y desintoxicar nuestro organismo, no hay ningún alimento más aconsejable que la fruta fresca, madura y de temporada. Consumida con piel, sola y en ayunas, es el más sano de los desayunos, la forma más saludable de comenzar el día.

Se las considera un comodín en toda dieta, sobre todo por su aporte de nutrientes. La ración diaria recomendada es de 3 a 4 piezas diarias y ésta permitirá cubrir los requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Consideremos a las frutas como una dosis extra de vitalidad que será siempre bien agradecida por nuestro organismo.

COME FRUTA COMO QUIERAS

1) Cruda y sola. Nos beneficiamos de todas sus ventajas al cien por cien, pues evitamos que la fruta se mezcle con otros alimentos y fermente junto a ellos durante la digestión.
2) Como postre, ya sea cruda o elaborada en forma de tartas, pasteles, helados…
3)  En zumo, pero siempre recién exprimido o licuado.
4) Batida con leche de vaca, de soja, de avena o de almendras.
5) Como guarnición de ciertos platos. Por ejemplo, la compota de manzana.
6) Asada. Especialmente las manzanas y peras.
7) Mezclada con cereales para desayunar.
8) Siendo parte integrante de una ensalada.
9) Como macedonia, mezclando cuatro o cinco tipos de frutas.
10) Mezclada con yogur, kéfir, helado, nata u otros productos lácteos.

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